La scelta del Catering
9 domande da fare per verificare se le vostre esigenze siano compatibili con i tempi, lo svolgimento ed il prezzo del servizio.
Se siete orientati verso un servizio di catering, sarà bene innanzitutto stabilire sia il tipo di servizio in base alle vostre esigenze ed aspettative sia il prezzo che siete disposti a pagare. Con questi elementi potrete così iniziare la ricerca delle società che offrono questo tipo di prodotto.
Considerate che più è alto, e quindi ambito, il livello del servizio offerto e più sarà importante prenotare con largo anticipo.
Non tutte le società di catering offrono gli stessi servizi. Ad esempio, alcune potranno occuparsi solo della preparazione dei cibi e non della loro consegna.
Per essere sicuri di quanto offerto, è fondamentale rivolgere domande utili e mirate e verificare se le vostre esigenze siano compatibili con i tempi, lo svolgimento ed il prezzo del servizio.
Le domande da porre sono le seguenti:
- Quale è il tipo di servizio offerto: buffet in piedi o banchetto seduti
- Tra quanti tipi di menù si può scegliere ed il prezzo di ognuno
- Oltre al cibo, cos’altro è compreso nel prezzo: tovaglie, tovaglioli, bicchieri, posate, piatti, addobbi floreali, musica, intrattenimento per bambini, torta nuziale, vino, mance per lo staff
- Se viene effettuato un servizio di noleggio per le cose non comprese nel prezzo
- Chi provvede alla pulizia finale
- Quanto tempo prima bisogna confermare il numero esatto degli invitati
- Modalità di pagamento e quantum dell’acconto
- Presenza di un rappresentante della società per verificare la qualità del servizio durante il ricevimento
- Tempi e penali in caso di disdetta.
Inoltre, richiedete copia del contratto prima di firmarlo per controllare l’esistenza di quanto è stato pattuito verbalmente relativamente al servizio e alle modalità di pagamento.