Menu e mise en place Location

Vi proporranno diversi menù, voi potrete tranquillamente apportare delle modifiche a quello che più vi soddisferà e stabilire una data per la prova dello stesso. A questa degustazione potrete portare i vostri genitori; per voi futuri sposi questo pranzo è totalmente gratuito.

La location e/o il catering vi dovranno offrire la possibilità di scegliere fra diverse mise en place:

• tovaglie di diversi tessuti e colori
• tovaglioli identici alla tovaglia
• sottopiatti in argento, cristallo, pizzo, a specchio ecc.
• piatti in porcellana
• posate in alpaca o argento
• bicchieri in cristallo o vetro soffiato
• piattino per il pane
• centrotavola con fiori e/o candele, frutta e foglie ecc.

La raffinatezza della location la si potrà valutare dalle diverse tipologie di mise en place che vi sottoporrà. Nell’osservare i tavoli che saranno stati preparati per voi ricordate che:

1. la tovaglia dovrà coprire interamente il tavolo
2. sarà da preferire una tovaglia di lino o fiandra in tinta unita meglio se impreziosita da ricami e pizzi
3. la sovra tovaglia potrà essere dello stesso tessuto e colore, oppure sceglietene una in colore contrastante o in voile di seta del vostro colore preferito.

Valutate l’effetto e fate la vostra scelta (la parola d’ordine è buon gusto!).

Se avrete preferito il bianco o il panna come toni di base, sarà il nastro che legherà i tovaglioli e/o il centro tavola che daranno colore (il vostro preferito possibilmente) ai tavoli.

Siate originali nella scelta del vostro centro tavola ma se opterete per i fiori, questi dovranno essere dello stesso tipo e colore utilizzato per la cerimonia in chiesa o municipio.

Su ogni tavolo dovrà esserci il menù. Suggerisco l’idea, secondo me molto pratica e carina di prevedere dei sottopiatti in vetro sotto cui porre il menù così ogni commensale lo potrà leggere lasciandolo al suo posto.

Lo stile e il colore da voi scelto dovrà essere presente su tutti i tavoli predisposti per il vostro ricevimento (tavoli degli antipasti, dei dolci, della torta, della confettata ecc.).

I bicchieri sono oggetti seducenti e ornamentali che determinano immediatamente lo stile e l’eleganza di una tavola, attraverso il bicchiere si può valutare il vino prima ancora di assaggiarlo. Saranno da preferire bicchieri in vetro o cristallo trasparente, saranno posti a destra del piatto e in ordine decrescente partendo da sinistra avremo il grande per l’acqua, il calice da vino rosso, il calice medio più sottile per il vino bianco; il flûte per lo champagne sarà portato successivamente al momento opportuno.

Piatti in sottile porcellana bianca saranno una scelta ottimale, accompagnati da posate preferibilmente in alpaca o argento.