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| Galateo Bon Ton e Wedding Planner per
il matrimionio. |
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VERIFICATE IL LIVELLO DI
RAFFINATEZZA DEL RISTORANTE O CATERING CHE AVETE SCELTO
- a cura di Lina - Officina
degli Eventi
Nel vostro giorno più bello nulla deve
essere lasciato al caso e tutto deve funzionare alla perfezione,
pertanto la prima cosa di cui dovrete accertarvi è che il luogo
prescelto offra una garanzia di lunga esperienza e grande competenza.
Elenco dei bisogni prima di procedere con la scelta della location (o
ristorante):
• cucina eccellente
• servizio ineccepibile
• scenografia e atmosfera fantastica
• distanza non eccessiva dal luogo della cerimonia
Ogni scelta deve essere ponderata e verificata, non basatevi unicamente
da quanto vi dice un amico o da quanto appare in internet. Se il
suggerimento non arriva da un esperto, dovete recarvi sul posto,
provare il menù e verificare che ogni luogo risponda positivamente alla
lista dei vostri bisogni.
Sui depliant che i responsabili della struttura vi daranno, annotatevi
tutto oppure date un voto così sarà più semplice procedere con
la scelta definitiva.
Certo sarebbe più semplice affidarsi ad un esperto (wedding planner)
fornendogli la lista dei vostri bisogni, risparmiereste un sacco di
tempo …… sarebbe inoltre molto utile, ma non sempre così semplice, fare
delle domande specifiche nel momento in cui andate a scegliere la
location dove svolgere il vostro ricevimento …….. ma per questo vi
rimandiamo al prossimo articolo.
Comunque, una volta effettuata la preferenza, contattate la location e
informatevi circa la disponibilità della stessa per la data delle
vostre nozze …..ed ora concentratevi sul menù e sulla mise en place
(oltre a tutto il resto ovviamente … musica, allestimenti floreali,
tavolo confettata ecc …).
Vi proporranno diversi menù, voi potrete
tranquillamente apportare delle modifiche a quello che più vi
soddisferà e stabilire una data per la prova dello stesso. A questa
degustazione potrete portare i vostri genitori; per voi futuri sposi
questo pranzo è totalmente gratuito.
La location vi dovrà offrire la
possibilità di scegliere fra diverse mise en place:
• tovaglie di diversi tessuti e colori,
• tovaglioli identici alla tovaglia
• sottopiatti in argento, cristallo, pizzo, a
specchio ecc..
• piatti in porcellana,
• posate in alpaca o argento,
• bicchieri in cristallo o vetro soffiato,
• piattino per il pane
• centrotavola con fiori e/o candele, frutta e
foglie ecc
La raffinatezza della location la si potrà valutare dalle diverse
tipologie di mise en place che vi sottoporrà.
Nell’osservare i tavoli che saranno
stati preparati per voi ricordate che:
• la tovaglia dovrà coprire
interamente il tavolo,
• sarà da preferire una tovaglia di lino o fiandra in
tinta unita meglio se impreziosita da ricami e pizzi,
• la sovra tovaglia potrà essere
dello stesso tessuto e colore, oppure sceglietene una in colore
contrastante o in voile di seta del vostro colore preferito.
Valutate l’effetto e fate la vostra scelta (la parola d’ordine è buon
gusto!).
Se avrete preferito il bianco o il panna come toni di base, sarà
il nastro che legherà i tovaglioli e/o il centro tavola che daranno
colore (il vostro preferito possibilmente) ai vostri tavoli.
Siate originali nella scelta del vostro
centro tavola ma se opterete per i fiori, questi dovranno
essere dello stesso tipo e colore utilizzato per la cerimonia in chiesa
o municipio.
Su ogni tavolo dovrà esserci il menù; suggerisco
l’idea, secondo me molto pratica e carina di prevedere dei sottopiatti
in vetro sotto cui porre il menù così ogni commensale lo potrà leggere
lasciandolo al suo posto.
Lo stile e il colore da voi scelto dovrà essere presente su tutti i
tavoli predisposti per il vostro ricevimento (tavoli degli antipasti,
dei dolci, della torta, della confettata ecc ….).
I bicchieri sono oggetti
seducenti e ornamentali che determinano immediatamente lo stile e
l’eleganza di una tavola, attraverso il bicchiere si può valutare il
vino prima ancora di assaggiarlo. Saranno da preferire bicchieri
in vetro o cristallo trasparente, saranno posti a destra del piatto e
in ordine decrescente partendo da sinistra avremo il grande per
l’acqua, il calice da vino rosso, il calice medio più sottile per il
vino bianco; il flûte per lo champagne sarà portato successivamente al
momento opportuno.
Piatti in sottile porcellana bianca
saranno una scelta ottimale, accompagnati da posate preferibilmente in
alpaca o argento.
Ora non vi resta che cominciare con la ricerca della vostra location!
... ALLA PROSSIMA!
LINA
Officina degli eventi
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